こんにちは(‘◇’)ゞ
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今日は『ハンバーグ🍴』の
レシピをご紹介いたします！
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大人から子供まで人気の高い
ハンバーグ🍴✨
基本のハンバーグを作ることが
出来れば、沢山のアレンジが出来ます🎵
そのままでももちろん美味しいですが！
アレンジを加えていつもとちょっと違った
ハンバーグも楽しんでみては
いかがでしょうか😄💡
本日は基本のハンバーグレシピ、
明日はアレンジ方法を３種類ご紹介
させていただきます(≧◇≦)
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☆基本のハンバーグレシピ
【材料（２～３個分）】
・豚ひき肉・・・２５０ｇ程度
（合挽肉、牛ひき肉でもOK！
ゲラ子（私）は牛肉より豚肉派なので、
今回は豚肉にいたしました🐷）
・玉ねぎ・・・１/２個
・にんじん・・・１/２個
（無くてもOK！
お好みの具材を入れてもOK!
野菜嫌いなお子様には、
細かく刻んで入れてあげると
お肉の味で中和されて食べやすい
かもしれません👦👧）
・卵・・・１個
・パン粉・・・大さじ３
◆調味料
・塩コショウ・・・５振り程度
・顆粒出汁・・・大さじ２
・水・・・５０ml
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【作り方】
１．玉ねぎ、にんじんを細かく
みじん切りにする。
☞生焼けにならないよう、
細かくしましょう🔪
２．材料・調味料をすべてボールに入れ、
ひき肉に粘り気が出るまで手で混ぜる。
☞長時間混ぜるとひき肉が温まってしまうので、
手早く混ぜましょう💫
３．２のタネを２～３個に分けて、
手のひらで叩きながら空気を抜き、
楕円形に形を整える。
この時、タネの中央を少しくぼませる。
４．フライパンで両面に軽く焼き目が
つくまで焼き、水を５０ml加え、
蓋をして水が無くなるまで蒸し焼きにする。
５．ハンバーグに竹串などを刺して、
肉汁が透明になっていれば、
中まで火が通っています。
火が通っていることを確認したら完成です。
・・・・🐷これで完成です🐷・・・・
よろしければ参考にしてください(^_-)-☆
みなさま、いつもごはん作りお疲れ様です😄
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